おふたりが真実を誓う日の祝宴に「嘘」があってはならない・・・
ここには、完成直前まであらかじめ仕上げた、出来合いの料理はありません。
青果・魚貝・肉類ともに、生で食べられるほど、新鮮な旬の食材にこだわり、
それぞれの素材本来の個性や、生命力を存分に引き出す卓越した技で
喜びに満ちた、真の祝宴の料理を、シェフが実際に厨房でおつくりします。
その盛り付けは、シンプルな白い皿に映え、心を弾ませる絵画のような美しさ。
主役となるおふたりはもちろん、招かれたゲストの皆様に、
サプライズと満足を、そして、忘れられない美味しさの余韻をお約束します。
11,000円 コース
13,000円 コース
15,000円 コース
※コース写真はイメージです。季節によりメニューは変わることもございます。
サーモンのムース ブロッコリーとトマト添え トマトクーリー
オマール海老 ハーブ焼
オマール海老のロースト 筍 アスパラ添え アメリケーヌソース
コース料理のマナーが苦手な年配のお客様や、
お箸を覚えたてのお子さまにも
同じように美味しい料理を味わっていただきたい・・・
ご希望に応じて、ナイフとフォークをおさげいたしますので
お箸で、リラックスしてお召し上がりください。
事前のテーブルセッティング時にも、ご対応いたします。
お席次表と照らし合わせて、ご遠慮なくお申し付けください。
苦手な食材や、食物アレルギーへのご対応をはじめ、
幼いお子さま向けに、ご家庭で普段お使いの調味料を
直接お持ちいただくことも可能です。
晴れの日を迎える皆様全員に、
美味しく召し上がっていただくことで、
私たちスタッフは、人生の祝宴に携わる喜びを頂戴します。
料理へのきめ細かな対応が、ご恩返しとなれば幸いです。
新婦の手づくりウエディングケーキ、
思い入れの深い銘柄のワインなど
美食のお持ち込みは、ぜひ一度ご相談ください。
最良の日のテーブルをさらに盛り上げ、
和やかなパーティを演出するために
スタッフ一同、できる限りのお手伝いをさせて頂きます。
また、お持ち込みに関する料金は頂戴しておりません。
